冬虫夏草的采挖是一项依托自然规律、讲究技巧且需遵守规范的工作，既需要熟悉其生长习性，又要兼顾生态保护。想要成功采挖到冬虫夏草，需从时间、地点、方法等多方面做好准备。

　　把握采挖时间是成功的关键。冬虫夏草的采挖期与子座出土时间高度吻合，通常在每年的 5 - 8 月，具体时间因海拔不同而有所差异。低海拔产区(3000 - 4000 米)的虫草在 5 - 6 月率先出土，高海拔产区(4000 米以上)则要等到 7 - 8 月冰雪消融后才陆续生长。最佳采挖时段是子座刚露出地面 3 - 5 厘米、顶端尚未膨大之时，此时虫体饱满，有效成分含量最高。若采挖过晚，子座过度纤维化，虫体营养会被消耗;采挖过早，子座未出土，难以发现踪迹。当地的藏族采挖人会根据 “草色” 判断时机 —— 当草甸上出现零星灰棕色的细小突起时，便是采挖的信号。

　　选择合适的采挖地点需结合其生长环境特征。冬虫夏草多生长在海拔 3500 米以上的高寒草甸，土壤以疏松的砂壤土为宜，且周围常有珠芽蓼、嵩草等伴生植物。在西藏那曲、青海玉树、四川甘孜等核心产区，向阳坡地因温度回升快，虫草出土时间早于背阴坡;而地势平缓、排水良好的地块，虫草分布密度相对较高。采挖前需获得当地林业部门或草场管理单位的许可，严禁进入自然保护区、生态脆弱区等禁采区域，避免触犯法律法规。

　　准备专业工具能提高采挖效率并减少对环境的破坏。传统采挖工具是一把小铲子(藏语称 “乌朵”)，铲头宽约 3 厘米，长度 20 厘米，便于在虫草周围挖掘;也可使用竹制工具，避免金属对土壤和虫草的污染。此外，需准备透气的竹篓或布袋盛放虫草，防止挤压导致虫体断裂;携带防晒霜、防风镜、保暖衣物等，以应对高原多变的天气。

　　掌握正确的采挖方法是保证虫草完整的核心。发现虫草后，先观察其生长方向，从距离虫草根部 10 - 15 厘米处轻轻插入铲子，沿水平方向缓慢剥离土壤，直至整个虫体和子座完全露出。若直接用力拔拽，易导致虫体与子座分离或虫体断裂。采挖后需将坑穴用原土回填压实，避免破坏草皮 —— 这一步既是保护草场的必要措施，也是许多产区的硬性规定。采挖人会遵循 “采大留小” 的原则，对于直径小于 0.3 厘米的幼嫩虫草，会刻意保留，以维持资源的可持续性。

　　采挖后的初步处理影响虫草的品质。将采挖到的虫草用软毛刷清理表面泥土，注意不要水洗，以免加速变质;然后放在阴凉通风处自然阴干，避免阳光直射导致颜色变深。当天采挖的虫草需在傍晚时分分类挑选，按大小、完整度分级，装入透气的纸盒中，次日及时交售或冷藏保存。

　　需要特别注意的是，冬虫夏草已被列入《国家重点保护野生植物名录》，采挖需严格遵守当地规定，办理采挖许可证，禁止使用破坏性工具或过度采挖。近年来，部分产区推行 “轮采制度”，即划分区域轮流开放采挖，让草场有足够的恢复时间，这种方式既保障了资源可持续，也维护了采挖人的长远利益。

　　总之，采挖冬虫夏草不仅是一项体力劳动，更是对自然规律的尊重与顺应。只有在合法合规的前提下，结合科学的方法和生态保护意识，才能实现资源利用与环境维护的平衡。