在冬虫夏草的市场中，不仅有真假之分，同一品类中品质差异也极大，价格可能相差数倍。辨别冬虫夏草的优劣，需要从形态、产地、品相、干湿度等多个维度细致考量，每一个细节都直接影响其药用价值和滋补效果。

　　虫体的饱满度与完整性是判断优劣的核心标准。优质冬虫夏草的虫体粗壮饱满，呈自然的纺锤形，长度在 3-5 厘米之间，直径 0.4-0.7 厘米，表面环纹清晰均匀，近头部的环纹细密，尾部环纹稍疏。虫体颜色呈深黄至黄棕色，色泽自然有光泽，如同被油脂浸润过一般。劣质虫草的虫体往往干瘪瘦小，表面无光泽，甚至出现凹陷、破损，环纹模糊不清，可能是采挖过早或储存不当导致营养流失。此外，虫体是否完整至关重要，带完整头部 “眼睛”(红棕色凸起)和尾部短足的虫草为上佳，若虫体断裂、缺头少尾，品质会大打折扣。

　　子实体的形态与比例能反映虫草的生长状态。优质虫草的子实体(草头)从虫体头部顶端自然长出，呈细长圆柱形，长度约 3-6 厘米，与虫体长度比例协调(约 1:1 或草头稍短)，表面有细腻的纵纹，顶端略膨大呈棒球状。子实体颜色为深棕至棕褐色，质地柔韧，不易折断。劣质虫草的子实体可能过短(不足 2 厘米)或过长(超过虫体 2 倍)，颜色偏浅或发黑，表面粗糙无光泽，甚至出现霉变、虫蛀的痕迹。子实体与虫体连接部位若有断裂或黏合痕迹，可能是后期拼接的次品。

　　产地的差异直接决定冬虫夏草的内在品质。世界公认的优质虫草产区集中在青藏高原海拔 4000 米以上的高寒草甸，其中西藏那曲和青海玉树的虫草品质最佳。那曲虫草虫体饱满，颜色金黄，子实体短而粗壮，有效成分含量高;玉树虫草色泽偏棕黄，品质稍逊于那曲，但优于其他产区。四川、甘肃等地的低海拔虫草(海拔 3000-3500 米)虫体较细，颜色偏暗，有效成分含量较低，属于中低品质。辨别产地时，可通过气味辅助判断：高海拔虫草有浓郁的草菇香，低海拔虫草腥气较重，香味较淡。

　　干湿度与纯净度是易被忽视的品质指标。优质冬虫夏草的干湿度控制精准，含水量在 10%-12% 之间，此时虫体手感坚硬但不脆，捏之有轻微弹性，储存时不易霉变。湿度过高的虫草手感偏软，重量增加，易发霉变质;过于干燥的虫草则脆而易碎，营养成分易流失。纯净度方面，优质虫草表面无泥沙、杂质，无需过度清洗即可使用;劣质虫草常附着大量泥土，甚至人为掺入泥沙增加重量，清洗后虫体可能出现破损。

　　断面与气味的细节能进一步佐证品质。将优质虫草虫体纵向掰开，断面呈乳白色，中间有一条明显的深棕色 “V” 形纹(消化腺)，质地紧密无空隙。劣质虫草断面可能呈灰白色或暗黄色，结构疏松，甚至有空洞。气味上，优质虫草有独特的清香气，混合着淡淡的泥土腥气，无刺鼻异味;品质差的虫草可能有霉味、硫磺味(为防虫熏制)或其他化学药剂味，这类虫草不仅无效，还可能危害健康。

　　选购时，除了观察上述特征，还可参考 “草形” 分级：每克含 2-3 根的为特级，3-4 根的为一级，4-5 根的为二级，5 根以上的为三级。特级和一级虫草品质最优，但价格较高，日常滋补选择一级或二级即可。记住，优质冬虫夏草的各项特征应协调统一，若某一环节存在明显缺陷，即便其他方面达标，整体品质也会受影响。