冬虫夏草和蚕蛹的适用人群差异较大，需结合自身体质和需求选择，具体如下：

冬虫夏草的适宜人群

免疫力低下人群：体质虚弱、易感冒、术后恢复期人群，可帮助调节免疫功能，促进身体恢复。

疲劳乏力人群：长期熬夜、工作压力大、精力透支的人群，能起到抗疲劳、改善精力的作用。

中老年体虚人群：伴随腰膝酸软、呼吸不畅等症状的中老年群体，可作为滋补调理的选择。

注意：冬虫夏草性温，热性体质、感冒发热期间人群不宜食用；孕妇、儿童需在专业医师指导下使用，不可盲目进补。

蚕蛹的适宜人群

蛋白质缺乏人群：蚕蛹的蛋白质含量高且氨基酸组成合理，适合健身人群、体质瘦弱人群、术后需要补充蛋白质的人群食用。

普通滋补人群：日常需要增强体质的成年人，尤其是肠胃功能较弱、需要温和进补的人，蚕蛹的营养易被人体吸收。

注意：蚕蛹属于昆虫类，对异体蛋白过敏的人群严禁食用；痛风患者需控制食用量，避免嘌呤摄入过多加重病情；烹饪时需彻底煮熟，防止寄生虫感染。