那曲鲜冬虫夏草的晒干过程是保留其营养与药效的关键环节，既需去除多余水分防止霉变，又要避免过度干燥破坏活性成分。晒干所需时间受环境条件、处理方式影响，通常需 3-7 天，科学把控每个步骤才能实现最佳保存效果。

　　晒干前的预处理：决定干燥效率的基础

　　刚采挖的那曲鲜草表面附着泥土与杂质，需先用软毛刷(如羊毛刷)轻刷虫体与子座，重点清理腹部环纹及草头基部的泥沙，避免用力过猛损伤表皮。清理后不可水洗，可用洁净的纱布吸干表面水汽，放置在竹筛或木质托盘上，单层摆放避免堆叠挤压(防止局部发热变质)。

　　预处理的核心是保持虫体完整，若出现断草需单独放置，因其水分流失速度更快，需缩短干燥时间。预处理完成后，需在阴凉处静置 2 小时，让表面水分自然蒸发，为后续晒干做好准备。

　　环境条件：影响晒干时长的关键变量

　　那曲鲜草晒干对温湿度要求苛刻，最适宜的环境为：温度 15-25℃，湿度 40%-60%，通风良好且无阳光直射。在符合条件的自然环境中，完整鲜草的干燥周期通常为 5-7 天;若使用专业烘干设备(温度控制在 35℃以下)，可缩短至 3-4 天，但营养保留率比自然晒干低 8%-10%。

　　需避开阴雨天气或潮湿环境(湿度>70%)，此时需暂停晒干，将鲜草转移至空调房(开除湿模式)，否则易滋生霉菌。阳光直射会导致虫草素等成分氧化，因此需在通风棚内进行，利用散射光与自然风完成干燥。

　　分阶段干燥：把控节奏保留活性成分

　　第一天：将预处理后的鲜草置于通风处，间距保持 2-3 厘米，让空气充分流通。此时虫体水分开始缓慢蒸发，重量减少约 20%，虫体颜色从鲜黄变为浅棕，需每隔 4 小时翻动一次，确保上下干燥均匀。

　　第二天至第四天：虫体逐渐收缩变硬，子座顶端开始发脆，此时需降低环境湿度至 50% 以下(可放置生石灰吸湿)。每天翻动 2 次，重点检查草头与虫体连接处是否干燥，若此处仍有黏手感，需延长通风时间。

　　第五至第七天：当虫体重量稳定(连续 2 天重量差<5%)，用手轻捏虫体无软塌感，子座可轻轻折断时，说明干燥完成。此时水分含量应控制在 10%-12%，既能防止霉变，又能保留 85% 以上的活性成分。

　　不同规格的干燥差异：大小决定时长

　　小规格鲜草(单根<0.6 克)因体积小，水分蒸发快，晒干时间约 3-4 天;中等规格(0.6-0.9 克 / 根)需 5-6 天;大规格(>0.9 克 / 根)虫体饱满，水分含量高，通常需要 7 天才能彻底干燥。断草虽干燥速度快(2-3 天)，但需单独干燥，避免有效成分随水分流失过多。

　　干燥过程中，大规格鲜草易出现 “外干内湿” 现象，可在第四天用牙签轻刺虫体中部，若有湿润感，需用风扇加强局部通风，延长干燥时间 1-2 天。

　　干燥完成的判断与储存：确保品质稳定

　　干燥合格的那曲虫草应满足：虫体坚硬有弹性，断面呈黄白色(无发黑或霉变)，子座脆而不焦，闻之有淡淡的干草香(无酸腐味)。若干燥不足(水分>15%)，储存时易结块发霉;过度干燥(水分<8%)则会导致虫体易碎，营养成分损失增加。

　　干燥后的虫草需立即装入密封玻璃罐，放入硅胶干燥剂(每 500 克虫草配 10 克干燥剂)，置于阴凉干燥处(温度<25℃)，避免与异味物品同放。若需长期保存，可真空包装后放入冰箱冷藏室，保质期可达 1 年以上。

　　那曲鲜草晒干是一门 “慢工出细活” 的技术，急功近利的高温烘干或缩短时间，都会降低其滋补价值。遵循自然干燥规律，根据环境条件调整时长，才能让这味高原珍品在干燥后依然保持卓越的品质与功效。对于家庭少量处理，建议选择晴朗天气分阶段干燥，虽耗时稍长，但能最大程度保留鲜草的天然活性。