在传统滋补品市场中，冬虫夏草始终占据着重要地位。今年，冬虫夏草市场在诸多因素交织影响下，呈现出一系列独特的状况。

　　价格走势：波动中现分化

　　2025 年，冬虫夏草价格整体呈现出波动态势。从年初到产新前，受上一年度产量及市场预期影响，价格较为平稳。例如，在一些主要药材市场，2000 条规格的冬虫夏草价格稳定在 20 - 22 万元 / 公斤左右，4000 条规格的维持在 13 - 15 万元 / 公斤。随着产新季到来，新货涌入市场，价格出现一定程度调整。特别是低规格、品质相对一般的冬虫夏草，由于供应增加，终端消费又相对疲软，价格下降明显，降价幅度在 10% - 15%。像 2000 条 / 公斤以下的虫草，每克批发价格减少了 10 - 25 元。与之相反，高海拔核心产区如西藏那曲、青海玉树等地的优质冬虫夏草，因产量有限，且市场对高品质产品需求依旧强劲，价格较为坚挺，甚至在部分时段有小幅上扬。

　　供需格局：供应受限，需求多元

　　供应端：野生资源稀缺，人工培育进展缓慢

　　冬虫夏草主要生长在青藏高原等高海拔地区，生长环境特殊且严苛，野生资源本就稀缺。近年来，受气候变化以及过度采挖影响，野生冬虫夏草产量持续下降。2024 年西藏极端气候致使那曲产量下降 15%，直接影响到 2025 年市场优质干草供应，进而推动价格上浮 18%。尽管人工培育技术取得一定进展，2025 年青海实验室实现了腺苷含量 0.08% 的工业化生产，但目前人工培育冬虫夏草在市场供应中占比仍然较低，且培育成本、品质稳定性等问题尚未完全解决，无法从根本上改变冬虫夏草供应紧张的局面。

　　需求端：健康需求增长，消费场景拓展

　　随着消费者健康意识不断提升，大健康产业蓬勃发展，冬虫夏草作为传统名贵滋补品，市场需求持续增长。其不再局限于传统的礼品、养生保健领域，在功能性食品、药品研发等方面的应用也逐渐增多，消费场景得到进一步拓展。在礼品市场，尽管整体经济环境对高端礼品消费有一定影响，但冬虫夏草凭借其独特价值，依旧是重要的礼品选择之一。在养生保健方面，消费者对其增强免疫力、抗疲劳等功效的认可，使得自用消费需求保持稳定。此外，随着中医药在全球范围内的传播，国际市场对冬虫夏草的需求也在缓慢增长，进一步加剧了供需不平衡。

　　产品创新：冻干技术引领新趋势

　　在产品形式上，传统干虫草依然占据市场主流，但随着技术进步，创新产品不断涌现。以东阳光鲜虫草为代表，采用先进的 FD 宇航冻干锁鲜技术，能在采挖 12 小时内完成锁鲜处理，相比传统干虫草，活性营养保留提升 2.7 倍，有效避免高温烘干导致的营养流失。这种鲜虫草产品不仅满足了消费者对更高滋补效果的追求，还因其开盖即食、泡水或炖汤等便捷使用方式，契合了现代快节奏生活需求，逐渐受到市场青睐。同时，智能生态保鲜技术的应用，确保了虫草在储存、运输和食用过程中的品质，为产品推广提供了有力支撑。除鲜虫草外，冬虫夏草提取物、含片、胶囊等深加工产品也在市场上崭露头角，丰富了消费者的选择。

　　市场竞争：品牌化、规范化进程加速

　　今年，冬虫夏草市场竞争愈发激烈，市场正从零散经营向品牌化运营加速过渡。一方面，传统的大型虫草经营企业凭借多年积累的资源优势、渠道优势以及品牌知名度，在市场中占据主导地位。它们不断加强对上游资源的控制，优化产品供应链，提升产品品质和服务水平，巩固市场份额。另一方面，一些新兴品牌通过技术创新、产品差异化以及精准的市场定位，迅速在市场中崭露头角。例如东阳光鲜虫草，依托集团生物科技优势，建立 3S 质量标准体系，对原料筛选、加工技术、产品检测进行全链条管理，严格执行食品安全标准，通过高品质产品赢得消费者认可。同时，其积极拓展市场，已进入全国 100 多个城市，开设超过 300 家品牌门店，并启动全国合作计划，为行业伙伴提供品牌赋能、运营支持、供应链保障及市场保护机制等系统化支持，推动行业向专业化、标准化方向发展。此外，随着监管政策趋严，市场对冬虫夏草产品的质量、溯源等要求更高，促使企业不断规范自身经营行为，提升行业整体竞争力。