冬虫夏草因药用价值高、价格昂贵，市场上假冒伪劣产品层出不穷。学会辨别冬虫夏草的真假，不仅能避免经济损失，更关乎健康安全。下面从多个维度为你揭秘冬虫夏草真假辨别技巧。

　　观其形：细节之处见真章

　　正宗冬虫夏草由虫体与草体(子座)相连，虫体似蚕，长 3 - 5 厘米，直径 0.3 - 0.8 厘米，表面黄棕色至深棕色，环纹明显，约 20 - 30 个，近头部环纹较细。虫体头部红棕色，有 8 对足，中间 4 对最为明显突出，这是重要辨别特征。草体细长，圆柱形，长 4 - 7 厘米，基部常将虫头包裹，颜色由深褐色至黑褐色渐变，断面为白色纤维状。而假虫草多以淀粉、石膏等模压而成，虫体环纹粗糙模糊，足不清晰，有的甚至无足;草体色泽过于均匀，质地僵硬，断面颜色杂乱，与真品差异明显。

　　闻其味：气味暗藏玄机

　　真品冬虫夏草有自然的菌菇香气，略带腥味，这种气味清新自然，不刺鼻。若存放时间较长，腥味会稍加重，但菌菇香仍在。而假虫草往往无此特殊气味，有的会散发明显的化学气味，或因添加香料掩盖造假痕迹，出现异常香气;用淀粉等制作的假虫草，甚至可能有淡淡的面味，通过气味可初步判断虫草真假。

　　察其断：断面揭露本质

　　将冬虫夏草折断观察断面，真品断面平坦，呈淡黄白色，有明显的纹理，中心可见淡灰色 “V” 形或 “一” 形结构，这是虫体的消化道痕迹。假虫草断面多为白色或灰白色，无纹理或纹理不自然，有的断面还会出现蜂窝状小孔，是用模具压制的痕迹;若为化学合成的假虫草，断面可能质地坚硬，无天然组织特征。

　　试其性：简单实验辅助辨别

　　取少量冬虫夏草放入水中浸泡，真品虫草不会出现明显褪色，虫体与草体不会分离，且在水中浸泡一段时间后，虫体仍保持原有形态和韧性。假虫草浸泡后，可能迅速褪色，水色变得浑浊;以淀粉等制成的假虫草，浸泡后会变软、变形，甚至溃散;用铅粉等增重的假虫草，放入水中会快速下沉，与真品在水中的表现截然不同。

　　辨别冬虫夏草真假需综合多方面观察，同时要选择正规渠道购买。若对虫草真假存疑，可寻求专业鉴定机构帮助，避免因购买到假虫草，既浪费钱财又延误健康调理。

　　上述文章为你介绍了冬虫夏草的真假辨别方法。若你还想了解购买冬虫夏草的可靠渠道，或是不同造假手段的应对策略，随时和我交流。