在人们的传统认知里，冬虫夏草是冬季的产物，然而夏季的冬虫夏草鲜草也有着独特的优势，值得我们深入了解。

　　夏季气温高、阳气盛，人体新陈代谢旺盛，是冬病夏治的好时机。而冬虫夏草是唯一具有阴阳同补功效的中药材，味甘、性平，温而不燥，平补阴阳。夏季食用新鲜采挖的冬虫夏草，不经干燥等加工程序，能完整保留其功效，还可降低药材本身的燥性，既能治疗虚症及寒性疾病，又不会引起虚不受补、燥热内盛等不良反应，非常契合当下进补的需求

　　从营养价值来看，冬虫夏草本身就是一个天然的化合物宝库。夏季鲜草的营养成分更为丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，还含有能调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜等的牛磺酸。同时，富含的核苷类成分中，腺苷和虫草素是主要活性成分，虫草素具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性，还能抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等

　　夏季也是各种病毒和细菌活跃的季节，人体容易受到外界病菌的侵袭。冬虫夏草鲜草中的有效成分可以帮助增强人体的免疫力，帮助人体抵御疾病。而且夏季高温容易导致人体疲劳，鲜草具有抗疲劳的作用，能够帮助人们恢复体力，提高工作效率。此外，夏天人们出汗较多，容易导致体内电解质失衡，鲜草中的矿物质成分有助于调节身体机能，维持体内平衡

　　在食用方式上，夏季鲜草的吃法多样。可以将其水煎，把鲜冬虫夏草放入炖盅，加适量水，文火煮6 - 10分钟，可多次冲泡，能滋阴润燥，改善肺部瘀滞，减轻冬季肺部疾病的发生;也能用来泡药酒，将其放入酒坛内，加入白酒或高粱酒，密封浸泡10 - 15天，过滤后饮用，有滋肺益肾，止咳化痰之功;还能做成虫草老鸭汤、虫草百合二参汤、冬虫夏草羊肾汤等菜肴，既美味又滋补

　　不过，食用夏季鲜草也有一些注意事项。虫草性温，适合体质偏寒的人群食用，体质偏热或患有感冒发热等症状的人应谨慎食用。且虫草与其他药物可能存在相互作用，正在服用其他药物的人应在医生指导下食用。同时，也不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状

　　综上所述，冬虫夏草夏季鲜草有着丰富的营养价值和多样的功效，只要我们根据自身情况合理食用，就能在炎炎夏日为身体带来诸多益处。