西藏是冬虫夏草的核心产区，尤其是那曲、昌都、山南等高海拔地区，孕育的虫草以品质优良闻名。但在西藏挖冬虫夏草，不仅需要掌握采挖技巧，更要适应高原环境、遵守当地规定，兼顾资源利用与生态保护。不同于低海拔地区，西藏的高海拔、严寒气候、脆弱生态让采挖过程充满挑战，也对采挖者提出了更高要求。以下从 “挖前准备”“采挖时机与区域”“核心采挖步骤”“挖后处理”“生态保护与规定” 五个维度，详细讲解在西藏挖冬虫夏草的全过程。

　　一、挖前准备：适配高原环境是前提

　　在西藏挖虫草，首要任务是做好 “高原适应” 与 “物资准备”，避免因环境不适影响采挖，甚至引发健康风险：

　　1. 身体准备：提前适应高原，排查健康隐患

　　西藏虫草主产区海拔多在 4500-5500 米，氧气含量仅为平原的 50%-60%，初到者易出现高原反应(头痛、胸闷、失眠、呕吐)。采挖前需：

　　提前 1-2 周抵达海拔较低的城镇(如那曲市、昌都市)，逐步适应高原气候，避免直接进入高海拔采挖点;

　　出发前进行健康体检，有严重心肺疾病、高血压、贫血等人群，禁止参与高海拔采挖;

　　携带高原反应药物(如红景天、高原安)，采挖期间若出现严重高反，需立即撤离至低海拔地区，不可硬撑。

　　2. 物资准备：兼顾实用与保暖，轻便为主

　　西藏高原昼夜温差大(白天 15-20℃，夜晚 - 5 至 0℃)，且多风、紫外线强，需准备针对性物资：

　　工具类：携带牧民常用的 “骨铲”(牛骨或羊骨制成，边缘圆润，避免划伤虫草)或小规格不锈钢铲(铲头宽 3-5 厘米)，2-3 把软毛刷(清理虫草表面泥土)，多个带透气孔的竹篮或塑料盒(存放新鲜虫草，避免挤压);

　　衣物类：穿防风防水外套、保暖抓绒内胆、速干内衣(白天采挖易出汗，速干材质可减少失温风险)，戴防晒帽、防紫外线墨镜、厚手套(清晨挖虫草时土壤寒冷，保护手部)，穿防滑登山鞋(草甸多碎石、泥泞，避免滑倒);

　　其他：携带便携氧气瓶(每日采挖时随身携带，缺氧时及时补充)、高热量食物(巧克力、牛肉干、压缩饼干，补充体力)、保温水壶(装热水，避免喝冷水引发肠胃不适)，以及应急药品(感冒药、肠胃药、创可贴)。

　　二、采挖时机与区域：跟着季节与海拔走

　　在西藏挖虫草，“时机不对、区域不准” 会导致空手而归，需精准把握采挖周期与核心产区：

　　1. 采挖时机：海拔越高，采挖期越晚

　　西藏虫草采挖期受海拔影响显著，低海拔产区(4000-4500 米，如昌都部分区域)采挖期为 5 月初至 5 月下旬;中高海拔产区(4500-5000 米，如那曲安多县、聂荣县)为 5 月下旬至 6 月中旬;极高海拔产区(5000 米以上，如那曲双湖县)则推迟至 6 月中旬至 7 月初。

　　采挖需抓住 “头期草” 黄金时段(每个产区采挖期的前 20 天)，此时虫草刚冒出草头(子座)，长度不超过 3 厘米，虫体饱满、有效成分含量最高。若错过头期，草头会持续生长、木质化，虫体营养被消耗，品质大幅下降。同时需避开雨天和大风天：雨天土壤泥泞，虫草易被泥水包裹，难以辨认且易折断;大风天温差大，易引发失温，还会让草甸植被晃动，干扰草头判断。

　　2. 采挖区域：认准核心产区，遵守准入规定

　　西藏虫草核心产区集中在：

　　那曲市：安多县、聂荣县、索县(海拔 4500-5500 米，虫草品质最优，被誉为 “那曲虫草核心产区”);

　　昌都市：丁青县、类乌齐县(海拔 4200-4800 米，产量较大，品质仅次于那曲);

　　山南市：隆子县、错那县(海拔 4300-4900 米，高海拔区域虫草品质较好)。

　　需注意：西藏所有虫草采挖区域均属 “有主草场”(归当地牧民或村集体所有)，外来人员需提前与当地村委会沟通，办理 “采挖许可证”，缴纳草场使用费，不可擅自进入他人草场采挖;同时，政府每年会划定 “禁挖区”(如生态脆弱区、自然保护区、冰川周边)，禁挖区内严禁采挖，违者将面临罚款甚至法律处罚。

　　三、核心采挖步骤：精准定位，轻柔操作

　　在西藏高海拔草甸采挖虫草，需结合草甸环境特点，按 “定位 - 挖掘 - 取虫” 三步法操作，避免损伤虫草与植被：

　　1. 精准定位：在 “嵩草间隙” 找草头

　　西藏虫草多生长在嵩草、苔草为主的高寒草甸，草头(子座)从草甸缝隙中冒出，颜色与枯草接近，需仔细辨认：

　　采挖者需蹲伏或跪坐在草甸上，目光平视地面，缓慢移动，寻找高度 1-3 厘米的淡黄色或棕褐色草头(草头顶端有膨大的子囊壳，是关键识别点);

　　发现草头后，观察其生长方向：虫草虫体与草头垂直，草头朝向地面的一侧，即为虫体头部方向(虫体头部朝上，尾部朝下)，若草头倾斜，需按倾斜角度调整挖掘方向，避免盲目下铲切断虫体。

　　2. 小心挖掘：“环形破土” 防损伤

　　西藏草甸土壤层较薄(仅 10-15 厘米)，且下方多碎石，挖掘时需控制力度：

　　以草头为中心，在周围 5-8 厘米处用骨铲轻轻插入土壤，深度约 5-8 厘米(根据草头长度调整，草头越长，虫体越深)，形成环形 “土圈”，避免铲头直接对着草头，防止切断草头与虫体连接;

　　用手指(戴厚手套)或铲背轻轻剥离环形土圈内侧的土壤，动作缓慢轻柔，逐层清理，直至虫体露出 1/3;此时停止用铲，改用手指扒开剩余土壤(土壤较干硬时，可蘸少量清水湿润，避免虫体断裂)。

　　3. 轻柔取虫：“捏住草头基部” 提拉

　　西藏虫草虫体饱满但表皮脆弱，取虫时需格外小心：

　　当虫体露出 2/3 时，用拇指和食指捏住草头基部(靠近土壤处)，轻轻向上提拉，力度均匀，避免用力过猛导致草头与虫体脱落(脱落会大幅降低虫草价值);

　　若提拉时感觉有阻力，说明土壤仍有粘连，需继续清理虫体周围泥土，不可强行拉扯;取出虫草后，立即用软毛刷清理表面泥土(避免水洗，高海拔地区无充足水源，且水洗易导致虫草变质)。

　　四、挖后处理：“透气暂存” 防霉变

　　西藏高海拔地区昼夜温差大，新鲜虫草易受潮，需及时暂存：

　　现场暂存：将清理后的虫草按 “单根或 2-3 根” 放入带透气孔的竹篮或塑料盒，盒内铺一层干燥纸巾(吸收潮气)，放置在阴凉通风处(避免阳光直射，紫外线会加速虫草水分流失)，每日更换 1 次纸巾;

　　下山后处理：采挖结束后(通常每日采挖 4-6 小时，避免过度劳累引发高反)，尽快下山将虫草转移至冷藏环境(温度 2-8℃)，若无法及时冷藏，可将虫草平铺在干燥的布上，置于阴凉处，1-2 天内必须进行干燥处理(如阴干，不可暴晒，暴晒会破坏活性成分)。

　　五、生态保护与当地规定：采挖必守的 “红线”

　　西藏高原生态极其脆弱，采挖虫草若不注意保护，会导致草甸沙化、水土流失，需严格遵守当地规定与生态保护要求：

　　1. 采后恢复：“填平土坑，压实植被”

　　每挖完一根虫草，需立即用土壤将挖掘时形成的土坑填平，用手轻轻按压，恢复草甸原状，避免土壤裸露;禁止随意踩踏或破坏非虫草生长区域的植被，尤其不可连根拔起嵩草(嵩草是草甸生态的核心，破坏后难以恢复)。

　　2. 遵守 “限采规定”：不挖小虫草，不超量采挖

　　当地政府会规定 “最小采挖规格”(通常虫体长度不低于 2.5 厘米)，禁止采挖未成熟的小虫草;同时，每个采挖者每日采挖量有上限(根据草场承载力设定)，不可过度采挖，确保资源可持续。

　　3. 尊重当地习俗：“不随意丢弃垃圾，不打扰牧民生活”

　　采挖期间，需将生活垃圾(如食品包装、塑料瓶)打包带走，不可丢弃在草甸(高海拔地区垃圾难以降解，会污染环境);尊重当地牧民的生活习惯与宗教信仰，不随意进入牧民帐篷，不触碰经幡、玛尼堆等宗教设施。

　　六、总结：在西藏挖虫草，“敬畏自然 + 遵守规则” 是关键

　　在西藏挖冬虫夏草，不仅是获取滋补品的过程，更是与高原自然和谐共处的过程。高海拔环境带来的挑战，要求采挖者做好充分准备;脆弱的生态则要求采挖者时刻牢记保护责任。对于普通消费者而言，若想体验采挖，建议跟随当地牧民或正规旅行社组织的采挖活动，在专业指导下操作，避免独自进入高海拔区域引发危险。

　　西藏虫草的价值，不仅在于其滋补功效，更在于其背后高原生态的馈赠。只有在采挖中坚守 “适度、可持续” 原则，才能让这份来自雪域的瑰宝，持续为人类带来益处，同时守护好西藏高原的绿水青山。