冬虫夏草珍贵且功效独特，若想将其作用发挥到极致，需在多方面加以留意。从挑选优质虫草，到采用恰当吃法、选择合适服用时间等，每个环节都至关重要。

　　在品种挑选上，高海拔产区的冬虫夏草为佳。像西藏那曲、青海玉树等地，平均海拔超 4500 米，那里产出的虫草，虫草腺苷含量能达 0.08% 以上，虫草酸含量超 7% 。这类虫草虫体饱满，子座短小且与虫体比例协调，表面环纹清晰，足清晰突出。购买时，要注意辨别，防止买到低海拔虫草冒充品，或亚香棒虫草、凉山虫草等仿冒品。低海拔虫草有效成分含量比高海拔的低 15%-20%，而仿冒品不仅功效差，甚至可能有害。

　　食用方式对冬虫夏草功效释放影响很大。生嚼是保留活性成分的好方法，将虫草用冷水冲洗后，早餐前直接嚼服 2 - 3 根，能最大程度留存虫草素、腺苷等热敏成分。煮水也是不错的选择，把虫草切段，用文火煮 10 - 15 分钟，反复添水直至味道变淡，最后嚼食虫体，每日用量约 3 克 。炖汤时，可搭配老鸭、乌鸡等，不过要注意隔水炖 2 小时以内，避免久煮破坏有效物质。要避免与绿豆、萝卜、浓茶、柠檬等同服，它们可能中和有效成分或刺激肠胃 。

　　至于服用时间，晨起空腹时，人体阳气初升、脾胃功能活跃，且肠胃排空，此时服用冬虫夏草，营养吸收效果最佳。夜晚睡前服用，利于其有效成分在夜间被充分吸收，能促进身体机能恢复，还可改善睡眠质量。对于脾胃虚弱者，饭后服用能减少对胃黏膜的刺激，提高吸收效率 。从季节上看，健康人群在冬季和秋季服用，有助于增强体质;有疾病的患者，夏季气温高，药物吸收好，是服用冬虫夏草的好时机 。

　　此外，合理搭配食材能让冬虫夏草的功效更好地发挥。与西洋参、麦冬搭配，可增强养阴生津功效，抵消暑热伤津;和枸杞、石斛搭配，能补肝肾且不易上火，适合熬夜虚损者 。

　　冬虫夏草虽好，但不能过量服用。日常保健，每天 0.5 - 1 克(约 1 - 2 根中等大小)即可;体虚调理，每天 1 - 2 克，连续服用不超 3 个月，需间隔 1 周再继续服用 。初次食用前，建议咨询中医师，结合舌诊、脉象判断自身体质是否适合，避免因体质不合导致 “越补越虚” 。

　　遵循这些要点，就能更好地发挥冬虫夏草的价值，让身体充分受益于这一珍贵滋补品。