冬虫夏草因稀缺性和高价值，场出现了许多假冒伪劣产品。掌握科学的辨别方法，能有效避免上当受骗，以下从多个维度介绍真假虫草的区分要点。

　　观察外观是辨别虫草真假的首要步骤。正品冬虫夏草由 “虫体” 和 “子实体” 两部分组成，虫体似蚕，长 3-5 厘米，粗 0.3-0.8 厘米，表面呈深黄色至黄棕色，背部有 20-30 个环纹，近头部的环纹较细;头部红棕色，腹部有 8 对足，中间 4 对较明显。子实体从虫体头部生出，呈细长圆柱形，长 4-7 厘米，直径约 0.3 厘米，表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。而假虫草常采用亚香棒虫草、凉山虫草等冒充，亚香棒虫草虫体环纹稀疏，子实体顶端膨大明显;凉山虫草虫体较粗长，表面棕褐色，环纹不清晰，子实体较短。

　　查看断面可进一步判断真伪。正品冬虫夏草虫体断面呈白色，中间有一条明显的暗棕色 “V” 形纹或 “一” 字形纹，这是虫草的消化腺。假虫草断面颜色多为黄白色或灰白色，无此特征，部分假虫草断面还会出现空心或异物。例如用淀粉、石膏等材料压制的假虫草，断面质地坚硬，无天然纹理。

　　闻气味也是重要的辨别方式。正品冬虫夏草凑近闻有淡淡的草菇香气，略带腥气，气味自然清新。假虫草气味多样，有的有刺鼻的硫磺味(经过硫磺熏制)，有的有霉味(劣质虫草)，还有的无明显气味或散发其他异味，与正品的自然香气差异显著。

　　试口感能辅助辨别真假。取少量正品冬虫夏草嚼服，口感脆嫩，味微苦，有回甜感，咀嚼后无渣或渣少。假虫草口感多为黏腻、僵硬或粗糙，味道可能发甜、发涩或有刺激性，咀嚼后易产生较多残渣。

　　此外，还需警惕常见的造假手段。有的不法商家会给虫草增重，通过插入细铁丝、注入水银或浸泡盐水等方式增加重量，购买时可用手掂量，感受虫草的自然重量，或用金属探测器检测。还有的会拼接虫草，将断草用胶水黏合，或用其他虫草的子实体与虫体拼接，仔细观察连接处是否有黏合痕迹、颜色是否一致，可发现破绽。

　　购买渠道也很关键，应选择正规药店、品牌专卖店或有资质的电商平台，要求提供检测报告，避免从流动摊贩、不明渠道购买。同时，积累虫草的基本知识，对比正品特征，才能提高辨别能力，买到真正的冬虫夏草。