冬虫夏草的本体颜色是判断其品质、产区及新鲜度的重要依据，不少消费者在选购时会困惑：“真正的冬虫夏草本体该是什么颜色?” 实际上，冬虫夏草本体包含 “虫体”(幼虫尸体部分)与 “子座”(草头部分)，二者颜色存在自然差异，且受产区、成熟度、储存方式影响，呈现出特定的色彩范围，并非单一的 “金黄色” 或 “棕褐色”。

　　一、虫体颜色：自然渐变，藏着品质密码

　　冬虫夏草的虫体颜色以 “棕黄色、金黄色” 为基础色调，不同部位颜色略有差异，且与品质直接相关：

　　1. 优质虫体：金黄温润，有自然光泽

　　高品质冬虫夏草(如西藏那曲、青海玉树核心产区的头期草)虫体整体呈 浅棕黄色至金黄色，表面覆盖一层细腻的自然光泽，类似绸缎质感，而非刺眼的亮黄色或暗沉的土黄色。虫体头部(与子座连接端)颜色略深，呈深棕黄色，靠近尾部颜色逐渐变浅，呈浅棕黄色，整体过渡均匀，无明显色块或斑点。

　　用手轻轻擦拭虫体表面，优质虫体不会出现掉色现象;若用放大镜观察，可看到虫体表面的细微绒毛(菌丝残留)，颜色与虫体一致，这是天然虫草的特征之一。这类虫体颜色对应的虫草，通常虫体饱满、无瘪缩，有效成分含量高，是市场上的优质品。

　　2. 普通虫体：棕褐色为主，光泽较淡

　　中低海拔产区(如四川甘孜、云南迪庆)的冬虫夏草，或后期采挖的尾期草，虫体颜色多为 棕褐色至深棕褐色，表面光泽较淡，甚至略显干涩。部分虫体可能因生长周期短或储存时间较长，出现局部颜色偏暗的情况，但整体仍保持均匀色调，无霉变或发黑迹象。

　　这类虫体颜色的虫草，虽有效成分含量略低于优质品，但仍属于正常范围，适合日常滋补，价格也更亲民。需注意：若虫体颜色整体呈暗黑色，或出现大面积黑色斑点，可能是受潮霉变或虫蛀后的劣质虫草，不可食用。

　　3. 异常虫体颜色：警惕人工处理痕迹

　　若虫体颜色出现以下异常，需警惕是否经过人工处理：

　　亮黄色过艳：若虫体颜色呈异常鲜艳的亮黄色，且颜色均匀无渐变，可能是经过硫磺熏蒸的虫草。商家为掩盖虫体霉变、虫蛀痕迹，或为让虫草 “看起来更新鲜”，会用硫磺熏蒸，这类虫草闻起来有刺鼻的硫磺味，食用后可能刺激呼吸道和消化道。

　　灰白色无光泽：若虫体呈灰白色，表面无自然光泽，且手感干涩，可能是过度干燥或储存不当导致的 “失活虫草”，有效成分已大量流失，滋补价值大幅下降。

　　局部发黑或发绿：若虫体局部出现黑色斑块(非自然深色)，或有绿色、白色霉点，说明虫草已受潮霉变，内部可能滋生有害微生物，绝对不能食用。

　　二、子座颜色：基部深、顶端浅，渐变是关键

　　冬虫夏草的子座(草头)颜色与虫体颜色相互呼应，以 “棕褐色、黄褐色” 为主要色调，且呈现 “基部深、顶端浅” 的自然渐变：

　　1. 优质子座：棕褐渐变，无杂色

　　优质虫草的子座基部(与虫体连接端)颜色最深，呈 深棕褐色至棕黑色，向上逐渐变浅，至子座中部呈 棕褐色至黄褐色，顶端(草尖)颜色最浅，呈 淡黄色至灰白色，整体渐变自然，无明显断层或杂色。

　　子座表面有细微的纵向纹理，颜色与子座主体一致，顶端通常带有细小的白色或淡黄色孢子囊(成熟虫草的标志)，无破损或脱落。这类子座颜色对应的虫草，通常子座短粗(与虫体比例 1:1 左右)，无过长或干瘪现象，是高品质的体现。

　　2. 普通子座：颜色偏深，渐变不明显

　　中低品质虫草的子座颜色多为 深棕褐色至黑色，基部与顶端颜色差异较小，渐变不明显，部分子座可能因生长周期长(草头过长)，顶端颜色偏暗，甚至出现轻微干枯。但只要子座无霉变、无空心，仍属于正常范围。

　　3. 异常子座颜色：警惕劣质或假冒

　　子座出现以下颜色异常，需谨慎选择：

　　整体黑色无光泽：若子座整体呈黑色，且无自然光泽，手感僵硬，可能是子座已枯萎或霉变，这类虫草的有效成分已被破坏。

　　局部白色霉点：若子座表面出现白色、绿色或红色霉点，说明虫草已受潮霉变，即使虫体颜色正常，也不可食用。

　　颜色与虫体脱节：若子座颜色与虫体颜色差异过大(如虫体呈金黄色，子座呈黑色)，可能是拼接虫草 —— 不法商家将不同虫草的虫体与子座拼接，拼接处会有胶水痕迹或颜色断层，需仔细辨别。

　　三、影响本体颜色的核心因素

　　冬虫夏草本体颜色并非固定不变，受以下因素影响：

　　1. 产区与海拔

　　高海拔产区(如那曲 4500 米以上)的虫草，因低温环境下生长周期长，虫体积累的色素更均匀，多呈金黄色;中低海拔产区(如四川 3800 米以下)的虫草，因气温较高，虫体色素沉淀较多，多呈棕褐色。

　　2. 成熟度与采挖时间

　　头期草(5 月中下旬采挖)虫体颜色较浅，呈金黄色;尾期草(7 月采挖)因生长时间长，虫体颜色偏深，呈棕褐色。未成熟的 “土下草”(草头未破土)虫体颜色偏暗，无自然光泽。

　　3. 储存方式

　　干燥、密封储存的虫草，颜色能长期保持自然色调;若储存环境潮湿，虫体易霉变发黑;若长期暴露在阳光下，虫体颜色会褪色变浅，失去光泽。

　　总结：辨别本体颜色的核心口诀

　　判断冬虫夏草本体颜色是否正常，可牢记 “虫体金黄渐变匀，子座棕褐基部深，无斑无霉有光泽” 的口诀。优质虫草的虫体与子座颜色自然协调，有细微光泽，无人工处理痕迹;若颜色异常鲜艳、暗沉或出现杂色，需警惕劣质或假冒产品。此外，建议结合虫体饱满度、子座比例等特征综合判断，必要时通过正规渠道购买，避免因颜色误判导致购买到劣质虫草。